下奶鸡爪汤的做法大全

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材料:鸡爪400g、胡萝卜1根花生米90g枸杞15g红枣8颗清水适量葱1根姜1块料酒25ml白醋8g盐适量

做法:

1、鸡爪洗净减去指甲,花生米提前两小时泡水备用

2、胡萝卜去皮切滚刀块;红枣和枸杞洗净;姜洗净切片,葱洗净打结备用

3、锅中加入适量冷水、2片姜、约10ml的料酒,放入鸡爪大火煮开

4、捞出鸡爪放入水中,洗去浮沫

5、将鸡爪、花生、胡萝卜、姜片、葱结放入锅中,倒入适量水、醋和约15ml料酒,大火烧开后转小火炖40分钟左右

6、加入枸杞和红枣,继续小火慢炖25分钟加盐调味,再炖5分钟即可。

下奶鸡爪汤的做法大全

花胶花生鸡爪汤

材料:花胶、眉豆、鸡爪、蜜枣、陈皮

1、花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。鸡爪洗干净,把指甲尖切去;

2、准备好蜜枣、陈皮。花胶切成一小块,飞水,鸡爪飞水,捞起、清洗、备用;

3、待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时,调味即可。

下奶鸡爪汤的做法大全

木瓜花生鸡脚汤

材料:半生熟木瓜1个(约500克)、花生80克、鸡脚10只、猪碎骨300克、生姜3片

做法:

1、木瓜洗净、去皮、切块;花生洗净;鸡脚洗净,去皮甲,用刀背敲裂;猪碎骨洗净,亦用刀背敲裂;

2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。

下奶鸡爪汤的做法大全

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