香蕉怎么吃通便效果好

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生的香蕉含有较多果胶,不容易消化,吃了以后容易有饱足感,甚至可能引起胀气。另外,绿色香蕉也富含抗性淀粉,难以被肠道消化,加上果胶有吸附水分的特性,而且绿色香蕉还含有鞣质,具有收敛性,这些要素有助改善拉肚子,却无法帮助排便,反而有可能继续便祕!

至于黄色熟香蕉,其中的果胶已经在成熟过程中,转变为比较容易消化的形式,而且熟香蕉的水溶性膳食纤维含量较高,能帮助排便。此外,果皮上出现黑斑的黄色熟香蕉,含有果寡糖和山梨醇,确实对排便有帮助的成分,不过香蕉多在长黑斑之前就被食用,因此对便秘者似乎较无帮助。

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加热吃

香蕉在加热后的寡糖含量会增加,再上加膳食纤维,不但可以增加肠道中的益生菌数量,帮助提升免疫力,亦可以刺激肠道蠕动,减少便秘。日本中医药膳师岩田麻奈未亦指出,在香蕉上淋上橄榄油再加热,能加强消除便秘的效果,适当的加上乳酪,排便效果会更好。如果有手脚冰冷、或血液循环不佳的问题,则可加上肉挂或可可粉。

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搭配其它食物

香蕉的糖分相较其他水果来的较高,属于「高升糖指数」水果,

吃完后会使血糖快速上升,短时间内又快速降低,可能还不到中午就饿了,因为太饿,不小心中餐可能就吃过量,反而容易变胖喔!

所以早餐「不要只吃」香蕉,搭配其他含有蛋白质或油脂的食物一起食用,会是更好的选择,例如无糖豆浆、鸡蛋、优格、燕麦、坚果等,都是不错的选择喔!

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