油桃为什么会开裂 如何防止油桃开裂

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油桃裂果,品种之间差异很大,果皮薄,果皮结构松,果皮细胞间隙大,果皮细胞分裂期短,果皮上果点大的品种易裂果。这是因为果皮组织经受不起果肉组织迅速生长、增大所产生的挤撑压力而导致裂果。如井川油玉、红珊瑚、瑞光系列等。

2、气象因素造成裂果

南京地区6月上中旬进入梅雨季节。此时早中熟油桃正处在第二次果实膨大期或成熟期,果实在生理上发生一系列变化,可溶性固形物含量增高,果胶粘接相邻细胞的能力下降,果肉变软,果皮变脆,果皮细胞非纤维形色素和单宁积累增多,果皮伸长能力下降。果实水势由高变低,外界水分极易通过根、叶、果实表皮吸收、渗透进入果实,造成果肉组织水分过量挤裂果皮。

3、营养元素缺乏

Ca是细胞壁的重要结构成分,Ca与果胶质合成钙盐,增强细胞壁的强度。K能维持较高的细胞渗透压和膨压,增强细胞壁韧性。如果土壤中N、K、Ca、B、Zn等元素偏少,树体吸收营养元素不均衡,影响新陈代谢的正常进行,果皮组织不能良好发育,承受不了果实组织来自内在和外在因素所产生的压力导致裂果。

4、管理不当

果皮组织受到机械、日灼、病虫害、药害等多种伤害。受伤部位过早停止生长,影响果皮的伸长性,不能够协同果肉组织一同生长而开裂。另外树势、树龄、树姿及果梗凹的形状都和裂果有关。油桃幼树、生长旺盛的树、枝条直立生长的树裂果率高,果梗凹易积水的品种裂果率高,而水平枝、中庸枝裂果率低,果梗洼浅裂果率低,太阳不直射的裂果率低。这可能与油桃树体内源激素合成有关与树体内水分分配流向有关。时间证明,有效土层较薄、土壤粘重的果园裂果较重。地下水位高,排水能力差的田块裂果较重,这与吸收水分不平衡有关。

油桃为什么会开裂 如何防止油桃开裂

如何防止油桃开裂

1、选择品种。首先考虑避开雨季或雨季之前成熟的品种,如超五月火、早红宝石、曙光、艳光等。

2、合理灌溉。灌水对果肉细胞的含水率有一定影响,如果能保持一定的含水量,就可以减轻或避免裂果。滴灌是最理想的灌溉方式,它可为油桃生长发育提供较稳定的土壤水分和空气湿度,有利于果肉细胞的平稳增大,减轻裂果。

3、果实套袋。套袋即为油桃果实增加了一层保护膜,无论天气变化如何,果实都处于一个相对稳定的环境中,可减轻裂果,同时也避免病虫危害,提高果实质量。

4、疏剪细弱的结果枝。在观察调查中发现,位于树冠下部的细弱枝、下垂枝所结果实裂果多,修剪时可疏除这些弱的结果枝,节约养分,同时改善树体的通风透光条件。

油桃为什么会开裂 如何防止油桃开裂

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