干虾米要泡多久 干虾米要不要洗

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干虾米一般都是去除水分的,这个是可以保存很久的,吃之前是需要用水泡的,一般来说用冷水是需要泡十分钟左右,一般是需要换4、5次水左右,温水就只需要5分钟了,换水2到3次就可以了。要调好时间,不能泡太久,泡太久会影响营养价值的,还有就是口感不好。

很多人为了一下把干虾米就用开水泡,这个方法是不正确的,直接就是让干虾米的营养快速流失,口感也是会降低很多的。

干虾米要泡多久 干虾米要不要洗

干虾米要不要洗

干虾米要是是买的散装的,那是需要清洗的,一般晒干虾米是不会洗的,是比较脏的,当然是袋装的,那就需要看一些说明了。说明上说要洗,那就洗。说明上说不洗,那就不洗。

虾米先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。而且,这还能去除虾皮本身的一些不好的气味,如氨化后冲鼻子的气味,让做出来的菜鲜而不腥。

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