麻辣小龙虾是海鲜吗 麻辣小龙虾做法

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麻辣小龙虾不算海鲜,麻辣小龙虾是淡水养殖的,海鲜过敏的人吃这个不能肯定不会过敏。

麻辣小龙虾是海鲜吗 麻辣小龙虾做法

麻辣小龙虾做法

1、开小火,放油,加入葱、姜、蒜。

2、放入干辣椒、花椒、八角,翻炒。

3、放入盐,因为小龙虾有壳,比较难入味,所以放得比较多;加入甜面酱或豆瓣酱,我做的一锅有3斤多。

4、开大火,倒入小龙虾和佐料炒匀。注意:如果虾多的话,就分几次倒入,先烫死前面的再继续倒,免得虾熟的程度不一致。

5、加入酒、少量白醋和适量白糖,再翻炒。

6、倒入水,大概半锅即可。

7、盖上锅盖煮30-40分钟,还是用大火。期间可以试一下味道,如果味道不够再按照个人喜好进行添加。

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