野板栗可以吃吗 野板栗功效与作用

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板栗,学名Castanea mollissima,壳[qiào]斗科栗属的落叶乔木,树冠庞大,高大秀美。板栗是我国土生土长的一种栗子树,南北都有分布,且有数千年的栽培历史了,栽培品种繁多,一般分为南方板栗和北方板栗两大类,根据淀粉种类和含量差异,南北方的栗子口感也不尽相同。长期的人工选择使得板栗树变得更矮,壳斗刺更少,壳更薄,从而更方便采摘和脱粒。

除了板栗,市面上还能见到其他一些种类的栗子,比如锥栗C. henryi,底圆而顶锥,像水滴一样,个头比板栗小几圈,和一毛钱硬币差不多大,所以又叫珍珠栗,在福建北部山区产量较大。另外还有茅栗C. seguinii、日本栗C. crenata等栗子种类,这些栗子虽然味道也不差,但在国内并没有形成种植规模,所以较为少见,一般作为嫁接的砧木比较多

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野板栗功效与作用

和嫁接板栗没什么不同,只是口感有点差别:野栗子吃起来略甜、香一些

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。

好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道野板栗是可以吃的哦。

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